Aujourd’hui je me suis amusé à faire ce barbecue verticale. Il n’est pas fini car il manque les supports de grilles de chaque côté.
C’est un « prototype » ; d’où la visserie qui dépasse. La version finale devrait être soudée…. si j’y arrive :p
Le principe du barbecue verticale est d’avoir le foyer au centre et les grilles sur les côtés de manière à ce que les graisses ne retombent pas dans le feu. Il paraît que c’est plus hygiénique. Mais l’intérêt est aussi de pouvoir recharger régulièrement et de ne pas avoir à attendre qu’il n’y ait plus de flammes pour pouvoir mettre à cuire… et surtout… surtout… cuire des magrets sans incendie 😉
Ce barbecue est en acier mais reste très léger! Reste plus qu’à faire un premier essai et de corriger les défauts!
L’assemblage n’est pas top car j’ai coupé l’acier à la scie à métaux et ce n’est pas très précis… cela justifie-t-il l’investissement dans un nouvel outil? 😉
Mai 2017: j’ai retrouvé mon barbecue. Il a pas mal rouillé et je pense le refaire. Si vous êtes dans le sud-ouest et que ça vous dit que nous en fassions plusieurs ensemble cet été dans mon atelier. Si vous êtes intéressé, laissez un commentaire et je vous recontacterai.
